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Masson Salaue, Lilia, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas. Universidad de Chile, Chile
Anales de la Universidad de Chile Núm. 11 (2000): ago., serie 6
- Bromatología y tecnología de alimentos
Las materias grasas y la salud a través de los años
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