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Monckeberg Barros, Fernando, Director, Chile
Anales de la Universidad de Chile Núm. 3 (1983): nov., serie 5
- Artículos
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
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Anales de la Universidad de Chile Núm. 12 (1986): nov., serie 5
- Artículos
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)
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